Matar Paneer Recipe In Hindi: स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली सब्जी

About Punjabi Mutter Paneer

Matar Paneer Recipe In Hindi: मटर पनीर रेसिपी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट उत्तर भारतीय सब्जी है, जो मटर और पनीर के साथ बनाई जाती है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह आसानी से बनने वाली भी है। इस लेख में, हम आपको मटर पनीर रेसिपी की विस्तृत जानकारी देंगे, जिससे आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।

मटर पनीर रेसिपी के लिए सामग्री: Ingredients for Matar Paneer Recipe:

मटर पनीर रेसिपी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

मटर – 1 कप
पनीर – 250 ग्राम
प्याज – 2 मध्यम आकार के
टमाटर – 2 मध्यम आकार के
हरी मिर्च – 2-3
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
जीरा – 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2-3 बड़े चम्मच
कसूरी मेथी – 1 बड़ा चम्मच

मटर पनीर रेसिपी बनाने की विधि: How to make Matar Paneer Recipe

मटर पनीर रेसिपी बनाने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें:

1. सबसे पहले, मटर को धोकर साफ कर लें और उन्हें एक तरफ रख दें।
2. इसके बाद, पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें।
3. अब, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालकर भुनें।
4. जीरा भुनने के बाद, उसमें प्याज डालकर भुनें जब तक वह सुनहरा न हो जाए।
5. प्याज भुनने के बाद, उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भुनें।
6. अदरक-लहसुन पेस्ट भुनने के बाद, उसमें टमाटर डालकर भुनें जब तक वह नरम न हो जाए।
7. टमाटर भुनने के बाद, उसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, और नमक डालकर मिलाएं।
8. मसाले मिलाने के बाद, उसमें मटर डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
9. मटर पकाने के बाद, उसमें पनीर डालकर मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
10. अंत में, उसमें कसूरी मेथी डालकर मिलाएं और गरमा गरम परोसें।

मटर पनीर रेसिपी के लिए टिप्स: Tips for Matar Paneer Recipe

मटर पनीर रेसिपी बनाने के लिए निम्नलिखित टिप्स का पालन करें:

ताजी मटर का उपयोग करें और उन्हें धोकर साफ कर लें।
पनीर को छोटे टुकड़ों में काटने से पहले उसे नरम कर लें।
अदरक-लहसुन पेस्ट को भुनने से पहले उसे अच्छी तरह से मिला लें।
टमाटर को नरम होने तक भुनें और फिर उसमें मसाले डालें।
मटर पनीर रेसिपी को गरमा गरम परोसने से पहले उसमें कसूरी मेथी डालकर मिलाएं।

निष्कर्ष

मटर पनीर रेसिपी एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली सब्जी है, जो मटर और पनीर के साथ बनाई जाती है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह आसानी से बनने वाली भी है। इस लेख में, हमने आपको मटर पनीर रेसिपी की विस्तृत जानकारी दी, जिससे आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।

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