Paneer Tikka Masala Recipe: घर पर बनाएं रेस्तरां जैसा स्वादिष्ट व्यंजन!

Paneer Tikka Masala Recipe: क्या आपको भी पनीर टिक्का मसाला का स्वाद पसंद है? अगर हां, तो यह आर्टिकल आपके लिए है! यहाँ हम आपको बताएंगे कि घर पर आसानी से पनीर टिक्का मसाला कैसे बनाएं जो बिल्कुल रेस्तरां जैसा टेस्टी और सॉफ्ट होगा। यह रेसिपी सिंपल सामग्री और स्टेप-बाय-स्टेप गाइड के साथ है। चलिए शुरू करते हैं!

पनीर टिक्का मसाला बनाने के लिए सामग्री (4 लोगों के लिए)

पनीर टिक्का मैरिनेशन के लिए: For Paneer Tikka Marination:

• 250 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
• 1/2 कप दही (ताज़ा और गाढ़ा)
• 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (रंग के लिए)
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला
• 1 टीस्पून लहसुन-अदरक पेस्ट
• नमक स्वादानुसार
• 1 टेबलस्पून तेल

मसाला ग्रेवी के लिए: For Masala Gravy:

• 2 बड़े टमाटर (प्यूरी बनाएं)
• 1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टेबलस्पून तेल या घी
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून हल्दी
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• 1 टीस्पून कसूरी मेथी
• 1/2 कप फ्रेश क्रीम या मलाई
• हरा धनिया (गार्निश के लिए)

पनीर टिक्का मसाला बनाने की विधि: How to make Paneer Tikka Masala

1. पनीर टिक्का तैयार करें: Prepare Paneer Tikka:

• एक बाउल में दही, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लहसुन-अदरक पेस्ट, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• इस मैरिनेड में पनीर के क्यूब्स को 20-30 मिनट के लिए कोट करके रख दें।
• अब एक पैन या ओवन में पनीर को हल्का गोल्डन होने तक सेक लें (अधिक पकाएं नहीं, नहीं तो पनीर सख्त हो जाएगा)।

2. मसाला ग्रेवी बनाएं: Make Masala Gravy

• कढ़ाई में तेल गरम करें, जीरा डालें और भूनें।
• बारीक कटा प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
• टमाटर प्यूरी, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर 5-7 मिनट पकाएं।
• मसाला थोड़ा गाढ़ा होने पर गरम मसाला और कसूरी मेथी मिलाएं।
• अब इसमें फ्रेश क्रीम डालकर मिक्स करें।

3. पनीर टिक्का को ग्रेवी में मिलाएं: Mix Paneer Tikka in Gravy

• ग्रेवी में सेके हुए पनीर टिक्का डालें और हल्का उबाल आने दें।
• गैस बंद करके हरा धनिया से गार्निश करें।

टिप्स फॉर परफेक्ट पनीर टिक्का मसाला: Tips for Perfect Paneer Tikka Masala

• पनीर को ज़्यादा देर न पकाएं, वरना वह रबर जैसा हो जाएगा।
• मैरिनेशन के लिए ताज़ी दही का ही इस्तेमाल करें।
• ग्रेवी को क्रीमी बनाने के लिए काजू पेस्ट या क्रीम मिला सकते हैं।
• सर्व करते समय बटर या तंदूरी नान के साथ परोसें।

क्यों पसंद करें यह रेसिपी? Why like this recipe?

यह रेस्तरां स्टाइल पनीर टिक्का मसाला बनाने का सबसे आसान तरीका है। इसमें सामग्री आपकी किचन में आसानी से मिल जाएंगी, और स्वाद बिल्कुल बाहर जैसा होगा। अगर आप शाकाहारी हैं या प्रोटीन चाहते हैं, तो यह डिश परफेक्ट है!

तो क्या आप तैयार हैं इसे ट्राई करने के लिए? हमें कमेंट में बताएं कि आपका पनीर टिक्का मसाला कैसा बना! 😊

 

पनीर टिक्का के साथ क्या खाना चाहिए? What to eat with Paneer Tikka?

पनीर टिक्का के साथ कई विकल्प खाने के लिए हो सकते हैं, जैसे कि:

नान, रोटी, या पराठा
चावल, जैसे कि जीरा चावल या सादा चावल
सलाद, जैसे कि मिश्रित सब्जी सलाद या रायता
दही या रायता
चटनी या अचार

paneer tikka masala nutrition facts: 

Frequently Asked Questions: Paneer Tikka Masala Recipe

1. पनीर टिक्का कितने प्रकार के होते हैं?

पनीर टिक्का कई प्रकार के होते हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख प्रकार हैं:

तंदूरी पनीर टिक्का
मलाई पनीर टिक्का
स्पाइसी पनीर टिक्का
हरा पनीर टिक्का (जिसमें हरी सब्जियाँ और मसाले होते हैं)
पनीर टिक्का मसाला (जिसमें मसालेदार टमाटर की ग्रेवी होती है)

2. पनीर टिक्का मसाला रेडिट पर शाकाहारी है? Is Paneer Tikka Masala Vegetarian on Reddit?

हाँ, पनीर टिक्का मसाला शाकाहारी है, क्योंकि इसमें पनीर (दूध से बना एक उत्पाद) और सब्जियाँ होती हैं। यह व्यंजन मांसाहारी नहीं है और शाकाहारी लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

3. पनीर टिक्का वजन घटाने के लिए अच्छा है? Is Paneer Tikka good for weight loss?

पनीर टिक्का वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है, क्योंकि इसमें काफी मात्रा में कैलोरी और वसा होती है। हालाँकि, यदि आप इसे संतुलित मात्रा में खाते हैं और अपने आहार में अन्य स्वस्थ विकल्पों को भी शामिल करते हैं, तो यह आपके वजन घटाने के प्रयासों में मदद कर सकता है।

4. क्या पनीर टिक्का में फैट होता है? Does Paneer Tikka contain fat?

हाँ, पनीर टिक्का में फैट होता है, क्योंकि इसमें पनीर, दही, और तेल जैसे उच्च वसा वाले घटक होते हैं। हालाँकि, आप इसे स्वस्थ बनाने के लिए कम वसा वाले पनीर और दही का उपयोग कर सकते हैं और तेल की मात्रा को कम कर सकते हैं।

5. क्या डायबिटीज में पनीर टिक्का खा सकते हैं? Can diabetics eat paneer tikka?

डायबिटीज के मरीज़ पनीर टिक्का खा सकते हैं, लेकिन उन्हें इसकी मात्रा और तैयारी के तरीके पर ध्यान देना चाहिए। पनीर टिक्का में कार्बोहाइड्रेट और वसा होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है। इसलिए, डायबिटीज के मरीज़ को इसे संतुलित मात्रा में खाना चाहिए और अपने आहार में अन्य स्वस्थ विकल्पों को भी शामिल करना चाहिए

paneer tikka masala nutrition facts:

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