Tomato Rice Recipe: स्वाद और सरलता का अनूठा संगम

 

Tomato Rice Recipe: टमाटर राइस एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। यह रेसिपी उन दिनों के लिए बिल्कुल सही है जब आप कुछ जल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं। चावल और टमाटर का यह संगम न केवल पौष्टिक है बल्कि इसे बनाने के लिए आपको किचन में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा। आइए, इस आसान और स्वादिष्ट टमाटर राइस रेसिपी को सीखते हैं।

टमाटर राइस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: Tomato Rice Recipe Ingredients

• 1 कप बासमती चावल
• 2-3 पके हुए टमाटर (बारीक कटे हुए)
• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच सरसों का तेल
• 1 छोटा चम्मच घी
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• ताजा धनिया पत्ती (गार्निशिंग के लिए)
• 2 कप पानी

टमाटर राइस बनाने की विधि

1. चावल को धोकर तैयार करें:
   सबसे पहले बासमती चावल को अच्छी तरह धो लें और 20-30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें। इससे चावल फूलकर नरम और स्वादिष्ट बनेंगे।
2. तेल गर्म करें और तड़का लगाएं:
   एक कुकर या पैन में सरसों का तेल और घी गर्म करें। अब इसमें जीरा डालकर भूनें। जब जीरा चटकने लगे, तो कटा हुआ प्याज डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
3. मसाले डालें:
   प्याज के सुनहरा होने पर हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। मसालों को अच्छी तरह भूनें ताकि उनका स्वाद तेल में समा जाए।
4. टमाटर डालें:
   अब कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं। टमाटर के पल्प को अच्छी तरह मसलें ताकि वह पूरी तरह मिश्रित हो जाए।
5. चावल डालें और पकाएं:
   भीगे हुए चावल को पानी से निकालकर कुकर में डालें। चावल को मसालों के साथ 2-3 मिनट तक भूनें। अब 2 कप पानी डालें और गरम मसाला छिड़कें। कुकर को बंद करके 2 सीटी आने तक पकाएं।
6. गार्निश करें और परोसें:
   जब कुकर का प्रेशर कम हो जाए, तो टमाटर राइस को हल्के हाथ से चलाएं। ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें।

टमाटर राइस के साथ परोसने के सुझाव: Serving Suggestions with Tomato Rice

• टमाटर राइस को दही या रायता के साथ परोसें।
• इसे पापड़ या अचार के साथ भी खाया जा सकता है।
• अगर आपको क्रंची टेक्सचर पसंद है, तो भुने हुए मूंगफली या काजू से गार्निश करें।

टमाटर राइस के फायदे: Benefits of Tomato Rice

• टमाटर में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं।
• चावल एनर्जी का अच्छा स्रोत है और यह रेसिपी पौष्टिक होने के साथ-साथ हल्की भी है।
• यह रेसिपी वेजिटेरियन और किड्स-फ्रेंडली है।

टमाटर राइस रेसिपी: न्यूट्रिशनल इन्फोर्मेशन (प्रति सर्विंग)

पोषक तत्व	मात्रा (लगभग)
कैलोरी	250-300 kcal
कार्बोहाइड्रेट	45-50 ग्राम
प्रोटीन	5-7 ग्राम
वसा (फैट)	5-8 ग्राम
फाइबर	3-4 ग्राम
शुगर	4-5 ग्राम
सोडियम	300-400 मिलीग्राम
विटामिन सी	10-15% DV*
विटामिन ए	8-10% DV*
आयरन	6-8% DV*

*DV (Daily Value): दैनिक आवश्यकता का प्रतिशत

Note: 

टमाटर राइस एक ऐसी डिश है जो न केवल स्वाद में बेमिसाल है बल्कि इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो बिजी लाइफस्टाइल में भी हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं। इस रेसिपी को अपनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों को एक नया स्वाद दे सकते हैं।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करें और हमें कमेंट में बताएं कि आपको यह कैसी लगी। हैप्पी कुकिंग!

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